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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Aux Couleurs Estivales

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
05 juin 2026
19h00 - 20h30
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Gaspacho vert à la menthe

Une soupe froide de concombre, de pomme granny-smith et de poivron vert, assaisonnée de vinaigre de riz et de menthe.

Parmigiana di melanzane

une recette simple de lasagne aux aubergines sans pâte à lasagne

Tarte au citron déstructurée, émulsion meringuée au basilic

Une crème légère au citron présentée dans une verrine, recouverte d'un crumble d'amande et d'une meringue réalisée au siphon parfumée au basilic.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Gaspacho vert à la menthe

Une soupe froide de concombre, de pomme granny-smith et de poivron vert, assaisonnée de vinaigre de riz et de menthe.

Parmigiana di melanzane

une recette simple de lasagne aux aubergines sans pâte à lasagne

Tarte au citron déstructurée, émulsion meringuée au basilic

Une crème légère au citron présentée dans une verrine, recouverte d'un crumble d'amande et d'une meringue réalisée au siphon parfumée au basilic.
05 juin 2026
19h00 - 20h30
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours dans cet atelier

promo
Le Menu
Sur la route des Indes
mercredi 27 mai à 10:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Samosa de gambas citronnelle-gingembre
Halloumi butter masala (mijoté indien au gingembre et garam masala)
Blanc manger passion citron
59€
49€
/pers.
Sur place
Séjour en Italie
vendredi 29 mai à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Vitello tonnato rapide
Risotto d'asperges vertes et crumble de parmesan
Le vrai tiramisu
59€
/pers.
Sur place
Inspirations d'ailleurs
samedi 30 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Aubergines à la Parmigiana
Filet de rouget à la tapenade et artichaut poivrade
Bananes flambées au rhum et chantilly
59€
/pers.
Sur place
Plaisir végétarien
samedi 30 mai à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Taboulé libanais
Aubergine à la parmesane, coulis de tomates et mozzarella
Verrine café chocolat, crumble chocolaté
59€
/pers.
À emporter
Evasion asiatique
dimanche 31 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de daurade, citron vert et coriandre
Katsudon, porc pané et riz sauce sucrée-salée
Financier pistache au sésame
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
L’été en fraîcheur
mercredi 03 juin à 10:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Oeuf cocotte, tomate confite et comté
Filet de daurade en papillote et légumes printaniers
Panna cotta fruits rouges
59€
/pers.
Sur place