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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)

L’été en fraîcheur

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
03 juin 2026
10h00 - 11h30
3 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Oeuf cocotte, tomate confite et comté

De délicieux oeufs cuits mollets dans leur coquille avec quelques dés de comté et de tomates confites.

Filet de daurade en papillote et légumes printaniers

Une cuisson en papillote pour garder un maximum de bienfaits des produits sur cette daurade aux saveur anisées servie avec un beurre blanc.

Panna cotta fruits rouges

Une variante du fameux dessert italien réalisé avec du fromage blanc et accompagné de fruits rouges

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Oeuf cocotte, tomate confite et comté

De délicieux oeufs cuits mollets dans leur coquille avec quelques dés de comté et de tomates confites.

Filet de daurade en papillote et légumes printaniers

Une cuisson en papillote pour garder un maximum de bienfaits des produits sur cette daurade aux saveur anisées servie avec un beurre blanc.

Panna cotta fruits rouges

Une variante du fameux dessert italien réalisé avec du fromage blanc et accompagné de fruits rouges
03 juin 2026
10h00 - 11h30
3 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours dans cet atelier

promo
Le Menu
Sur la route des Indes
mercredi 27 mai à 10:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Samosa de gambas citronnelle-gingembre
Halloumi butter masala (mijoté indien au gingembre et garam masala)
Blanc manger passion citron
59€
49€
/pers.
Sur place
Séjour en Italie
vendredi 29 mai à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Vitello tonnato rapide
Risotto d'asperges vertes et crumble de parmesan
Le vrai tiramisu
59€
/pers.
Sur place
Inspirations d'ailleurs
samedi 30 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Aubergines à la Parmigiana
Filet de rouget à la tapenade et artichaut poivrade
Bananes flambées au rhum et chantilly
59€
/pers.
Sur place
Plaisir végétarien
samedi 30 mai à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Taboulé libanais
Aubergine à la parmesane, coulis de tomates et mozzarella
Verrine café chocolat, crumble chocolaté
59€
/pers.
À emporter
Evasion asiatique
dimanche 31 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de daurade, citron vert et coriandre
Katsudon, porc pané et riz sauce sucrée-salée
Financier pistache au sésame
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Aux Couleurs Estivales
vendredi 05 juin à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Gaspacho vert à la menthe
Parmigiana di melanzane
Tarte au citron déstructurée, émulsion meringuée au basilic
59€
/pers.
Sur place