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Techniques de Chef

Cours de cuisine "Techniques de Chef" Toulouse François Verdier

Voyage Culinaire au Japon à emporter

La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€
/pers.
13 décembre 2025
18h00 - 20h00
3 places disponibles
À emporter
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Soupe miso

La recette originale de la délicieuse soupe miso à la japonaise.

Gyoza de poulet et à la citronnelle

Un ravioli japonais en deux cuissons ultra croustillant à la saveur asiatique.

Rouleau de printemps veggie et sauce cacahuètes

Un délicieux rouleau de printemps veggie et sa sauce coco-cacahuètes, à accorder avec un bon cocktail à base de jus de fruits Caraibos !

Yakitori de gambas au satay

Gambas marinées dans la sauce puis roulées dans la chapelure japonaise, semblables à de petits flocons avec un agréable côté croustillant.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Soupe miso

La recette originale de la délicieuse soupe miso à la japonaise.

Gyoza de poulet et à la citronnelle

Un ravioli japonais en deux cuissons ultra croustillant à la saveur asiatique.

Rouleau de printemps veggie et sauce cacahuètes

Un délicieux rouleau de printemps veggie et sa sauce coco-cacahuètes, à accorder avec un bon cocktail à base de jus de fruits Caraibos !

Yakitori de gambas au satay

Gambas marinées dans la sauce puis roulées dans la chapelure japonaise, semblables à de petits flocons avec un agréable côté croustillant.
13 décembre 2025
18h00 - 20h00
3 places disponibles
À emporter
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Travailler le foie gras : terrine et poêlé

jeudi 04 décembre à 15:30
Toulouse François Verdier
Terrine de foie gras au naturel
Foie gras poêlé aux poires
Chutney d'oignons rouges
79€
/pers.
À emporter

Techniques de Chef : les sushis

samedi 06 décembre à 18:30
Toulouse François Verdier
Assortiment de sushis fusion, rencontre du Japon et de la Californie
California roll de daurade "black and white"
La cuisson du riz à sushi
79€
/pers.
À emporter

Travailler le foie gras : terrine et poêlé

vendredi 19 décembre à 15:30
Toulouse François Verdier
Terrine de foie gras au naturel
Foie gras poêlé aux poires
Chutney d'oignons rouges
79€
/pers.
À emporter