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Peler à vif un fruit
La technique pour Peler à vif un fruit
Descriptif de la technique Peler à vif un fruit
Enlever toute la peau pour ne garder que la chair. Utiliser un couteau bien aiguisé. Disposer le fruit sur la tranche et découper les 2 extrémités sans avoir peur de rentrer un peu dans la chair. Puis poser le fruit sur l'une de ses faces découpées et suivre les contours du fruit avec le couteau en hachurant légèrement pour enlever le zeste et la peau blanche. Enfin, supprimer les restes de peau blanche. Utilisation : pour une salade de fruits.
Poser une question au Chef
Questionc1 de
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ROBERT - Question sur De m^me ici pas de vidéo comme ceic est annoncé dans la recette "coctail avec mangue, carotte, ..."
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VIVIANE - Question sur vidéo pas visible - quand je clique sur la flèche de départ, l'écran devient noir et la durée devient 00:00 et puis rien. Dois-je installer une app quelconque??
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Florence - Question sur Vidéo toujours pas visible !!!!!! pouvez-vous intervenir????? Merci
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