Je recherche :
Réaliser une sauce gastrique
La technique pour Réaliser une sauce gastrique
Descriptif de la technique Réaliser une sauce gastrique
Faire cuire le sucre en caramel. Déglacer avec le vinaigre. Laisser réduire. Ajouter le bouillon.
Poser une question au Chef
Idée cadeau
Offrez une carte L'atelier des Chefs : valable sur nos cours de cuisine, ustensiles, librairie, épicerie, cours en live,...
Offrir une carte cadeau