Je recherche :
Préparer un cèpe
La technique pour Préparer un cèpe
Descriptif de la technique Préparer un cèpe
Enlever à l'aide d'un couteau toute la partie terreuse et les racines. Avec le plat de la lame, gratter le pied pour enlever la peau. Avec un papier humide, enlever la terre du chapeau. Si le cèpe est trop terreux, plonger le très rapidement dans un bain d'eau fraîche et frotter la tête. Puis faire sécher.
Poser une question au Chef
Questionc1 de
-
JEAN-PIERRE - Question sur Bonjour, pourquoi les techniques de cuisine ne sont elles pas visibles, l'écran reste noir lorsque je lance la vidéo? Merci
Idée cadeau
Offrez une carte L'atelier des Chefs : valable sur nos cours de cuisine, ustensiles, librairie, épicerie, cours en live,...
Offrir une carte cadeau