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 Viande

Bacon Quarter-Pounder with Cheese Burger

Le grand classique américain, façon chef, à déguster à pleines mains ! Une création signée Marc et ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Duck burger

Un délicieux burger aux notes rustiques composé de magrets de canard émincés, de beaufort, d'oignons ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Magret de canard rôti et sa tatin de pommes de terre au ...

Magret de canard rôti au four accompagné d'une tarte de pommes de terre et magret fumé sur un fond de ...
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Tajine de cuisses de poulet aux olives noires

Un tajine de poulet aux épices orientales et au miel cuit longuement au four, agrémenté de quelques olives ...
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  0mn


Croustillant de canard au foie gras, mousseline de panais ...

Dans une feuille de brick, un effiloché de cuisses de canard confites aux dés de foie gras cru, le tout ...
Note des internautes :  Note ( 29 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Mignon de porc de l'Aveyron, cocotte de légumes et jus ...

Un filet mignon de porc de l'Aveyron servi avec une cocotte de légumes cuits dans de la graisse de canard et ...
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Suprême de volaille de Licques, réduction de vinaigre ...

Un suprême de volaille rôti au vinaigre balsamique et à la bière, accompagné d'une écrasée de pommes ...
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Hachis parmentier pour les enfants

Hachis parmentier revisité pour les enfants avec une purée de pommes de terre maison, de la viande, une ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  40mn

Temps de repos  10mn


Escalopes de veau à la milanaise, comme en Italie

Une fine tranche de veau taillée dans la noix cuite dans une panure à base de chapelure de pain et de ...
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Chevreuil au foin, purée de céleri, sauce chocolat

Chevreuil cuit en cocotte en vapeur de foin, purée de céleri boule et sauce à base de chocolat.
Note des internautes :  Note ( 3 votes )

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


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Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !