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L'atelier des Chefs

recettes viande

recettes viande, les recettes de nos chefs
Photo de Tourtière de foie gras, champignons et châtaignes, mesclun de salade.

Temps généralement constatés pour les recettes viande
Préparation: 30mn, Cuisson: 25mn, Temps total: 55mn

Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Régimes alimentaires

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 Viande

Poulet rôti au thym, tomates aux amandes et pignons de pin

Un poulet rôti aux saveurs de Provence, avec des tomates panées aux amandes et aux pignons de pin.
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  17mn

Temps de cuisson  55mn

Temps de repos  0mn


Suprême de poulet mariné et grillé, salade "tomatorange" ...

Un suprême de poulet mariné puis grillé, accompagné d'une petite salade de condiments à la tomate et à ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  25mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  15mn


Sauté d'agneau façon couscous

Une façon différente de préparer un sauté d'agneau parfumé aux épices marocaines.
Note des internautes :  Note ( 45 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  24mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Pavé de boeuf grillé mariné au romarin, carottes au ...

Un pavé de boeuf aux senteurs du Sud, marié avec des carottes parfumées au cumin.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  11mn

Temps de repos  1h


Côtelettes d'agneau au beurre noisette, aïoli et ...

De succulentes côtelettes d'agneau poêlées, accompagnées de pommes de terre grenailles et d'une sauce ...
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  16mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Navarin d'agneau express aux petits légumes

Morceaux d'agneau et de légumes cuits en même temps en ragoût printanier.
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  18mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Curry de volaille à l'ananas, riz aux amandes

Suprêmes de volaille moelleux mijotés dans un bouillon crémé au curry et au lait de coco, accompagnés ...
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  18mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  10mn


Pavé de boeuf rôti à l'ail fumé, sauce comme une ...

Un pavé de boeuf rôti à la poêle avec des gousses d'ail fumé d'Arleux, accompagné d'une sauce à base ...
Note des internautes :  Note ( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux ...

Des petits légumes croquants : poivron, fenouil, échalote à l'huile d'olive et au citron confit, servis ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre, wok ...

Un pavé de boeuf rôti puis cuit dans un bouillon au parfum de citronnelle et de gingembre frais, ...
Note des internautes :  Note ( 9 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  15mn


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Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !