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recettes viande

recettes viande, les recettes de nos chefs

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 Viande

Curry de volaille aux épices douces, légumes de saison ...

Des cuisses de poulet désossées puis travaillées comme un curry aux épices douces, accompagnées de ...
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Suprême de volaille farci aux figues et au porto, rosace ...

Flanc de volaille farci de figues au porto et de poivre de la Jamaïque, poché puis poêlé, accompagné ...
Note des internautes :  Note ( 17 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  10mn


Gigotin d'agneau braisé au jus, risotto à la courge ...

Pièce d'agneau taillée dans le gigot, colorée à la poêle puis braisée au four en cocotte avec son jus, ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Gnocchi aux brocolis, oignons rouges et lardons fumés

Gnocchi agrémentés de brocoli et relevés par le goût fumé des lardons.
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Linguine et sauté de boeuf au soja

Un sauté de boeuf et de légumes à l'asiatique, le tout accompagné de Linguine.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Tournedos de canard et polenta croustillante aux tomates ...

Tournedos de filet de canette accompagné d'une polenta croustillante et moelleuse garnie de basilic, de ...
Note des internautes :  Note ( 20 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  35mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Pavé de veau et pommes Anna

Pavés de veau cuits en cocotte avec des oignons nouveaux et des champignons de Paris, accompagnés d'une ...
Note des internautes :  Note ( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  0mn


Croustillant de pied de cochon, sauce tartare

Petites galettes de pieds de cochon décortiqués, parfumées d'échalotes confites et accompagnées d'une ...
Note des internautes :  Note ( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Pavé de boeuf et légumes glacés

Pavé de boeuf poêlé, servi avec des légumes cuits et glacés au beurre.
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  40mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  0mn


Choucroute alsacienne

Un plat typique à partager en famille : du chou mariné puis cuit au vin blanc, accompagné de saucisses et ...
Note des internautes :  Note ( 18 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  45mn

Temps de repos  0mn


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Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !