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Recettes de tajine
Les recettes de tajine de nos chefs
Voilà de savoureuses recettes de tajine pour s'initier à la cuisine marocaine. Les Chefs vous concoctent des tajines tantôt traditionnels, tantôt revisités. Idéal en cas de manque de soleil ! Choisissez votre recette de tajine, des préparations à base d'agneau, de kefta ou même de poisson vous sont proposées. Citron confit, fruits secs ou diverses épices sauront donner à votre cuisine une touche orientale originale.
Recettes de tajine les plus recherchées
Toutes nos recettes de tajine
Crumble oriental et tajine d'agneau aux fruits secs
Un crumble aux épices orientales qui donnera du croustillant à un plat moelleux.
Recette tajine en 45 min
Mini kebab d'agneau façon tajine d'abricot
Des cubes d'agneau marinés dans une sauce épaisse à l'abricot et canelle, puis grillés en brochettes.
Recette tajine en 45 min
Tajine de légumes à l'écorce d'orange
Poivrons, oignons, carottes, courgettes, fèves et pois chiches cuisinés aux saveurs de l'Orient.
Recette tajine en 45 min
Boulettes de boeuf aux épices et tomates à l'oeuf
Des boulettes de viande cuites dans une sauce tomate aux épices marocaines.
Recette tajine en 30 min
Tajine d'agneau aux figues et gingembre confit
Le tajine est une recette marocaine traditionnelle, préparée ici avec des souris d'agneau cuites doucement avec du gingembre et servies avec une sauce aux figues ...
Recette tajine en 1 h 30 min
Tajine d'agneau aux fruits secs et pommes de terre
Épaule d'agneau cuite en cocotte avec des épices à l'orientale, accompagnée de pommes de terre "tournées" au safran.
Recette tajine en 30 min
Tajine d’agneau aux fruits secs et pignons de pin, carottes fondantes
Épaule d'agneau cuite en cocotte avec des épices, fruits secs, carottes glacées au poivre.
Recette tajine en 45 min
Tajine d'agneau aux pignons et coriandre, semoule aux fruits secs
Sauté de gigot d'agneau à l'huile d'olive, pignons de pin et coriandre, accompagné d'une semoule moelleuse aux fruits secs.
Recette tajine en 30 min
Tajine de pintade aux olives et citrons confits
Un véritable tajine de pintade aux oignons, cuit doucement.
Recette tajine en 1 h
Filet de canette senteur tajine, courgettes "paprikail"
Un filet de canette poêlé et cuit dans des épices à tajine, accompagné d'un wok de courgettes au paprika et à l'ail.
Recette tajine en 30 min
Tajine d'agneau safran et cannelle (Makfoul)
Un classique de la cuisine marocaine : un tajine d'agneau makfoul (safran et cannelle).
Recette tajine en 45 min
Tajine de bar croûté au sésame, mousse de pois chiches au cumin
Un tajine agrémenté de quelques fèves et délicatement parfumé au citron confit.
Recette tajine en 1 h
Tajine de poulet fermier farci aux herbes et gingembre frais
Cuisine marocaine, les recettes de tajines traditionnels. Idéal en cas de manque de soleil !
Recette tajine en 45 min
Tajine de kefta aux épices, tomates à l'huile de pignon
Les kefta sont de petites boulettes de boeuf parfumées aux épices orientales.
Recette tajine en 30 min
Agneau façon tajine minute, sauce aux fruits rouges, polenta aux fruits secs
Gigot d’agneau cuit dans un tajine avec des épices à l’orientale et accompagné d'une polenta moelleuse.
Le tajine est un plat marocain qui a fini par donner son ...
Recette tajine en 45 min
Tajine de kefta de boeuf aux petits pois et fenouil
Un tajine de kefta (viande hachée) de boeuf aux épices, servi avec une garniture à base de petits pois et fenouil.
Recette tajine en 45 min
Tajine d'agneau caramélisé aux olives vertes et citron confit
Un tajine d'agneau caramélisé au miel puis cuit doucement avec des épices, du citron confit et des olives vertes.
Recette tajine en 20 min
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Un véritable tajine marocain à base de poulet et d'olives vertes.
Recette tajine en 1 h 30 min
Tajine de kefta à l'oeuf et cumin
Des boulettes de viande cuites dans une sauce tomate aux épices marocaines.
Recette tajine en 20 min
Tajine de kefta aux herbes et cumin, riz collant au safran
A la façon tajine, des boulettes de viande parfumées au cumin et aux herbes, cuites dans une sauce tomate.
Recette tajine en 1 h
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