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Recettes soupe froide

84 résultats pour soupe froide

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Soupe froide de tomates et poivrons, raviole de ricotta, les recettes de nos chefs

Video : Soupe froide de tomates et poivrons, raviole de ricotta

( 3.0 / 3 vote(s) )
Contraste entre une soupe fraîche aux senteurs provençales et une raviole tiède au ricotta.
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Soupe froide d'agrumes à la menthe et aux écorces d'oranges confites, les recettes de nos chefs

Video : Soupe froide d'agrumes à la menthe et aux écorces ...

( 5.0 / 1 vote(s) )
Oranges, pamplemousses et ananas en quartiers dans leurs jus parfumés à la menthe fraîche.
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 1h

Temps de repos

 1h

Soupe froide de melon à la fleur de sel, crème fraîche battue à l'huile d'argan, à la menthe et au magret fumé, les recettes de nos chefs

Soupe froide de melon à la fleur de sel, crème fraîche ...

( 3.0 / 4 vote(s) )
Une soupe froide de melon assaisonnée et agrémentée d'une crème onctueuse à la menthe, au magret fumé ...
Temps de préparation

 15mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Soupe Froide Tomate, Betterave & Aromates Alvalle et ses choux feuilletés au pesto rouge et au chorizo, les recettes de nos chefs

Soupe Froide Tomate, Betterave & Aromates Alvalle et ses ...

Des petits choux feuilletés garnis d'une farce composée de chorizo piquant et de pesto rouge doux aux ...
Temps de préparation

 10mn

Temps de cuisson

 20mn

Temps de repos

 0mn

Soupe Froide Tomate, Menthe & Basilic Alvalle et polenta gratinée au jambon de pays, les recettes de nos chefs

Soupe Froide Tomate, Menthe & Basilic Alvalle et polenta ...

( 5.0 / 1 vote(s) )
Des petits disques de polenta garnis de morceaux de jambon de pays puis gratinés au four avec du parmesan. ...
Temps de préparation

 10mn

Temps de cuisson

 15mn

Temps de repos

 20mn

Soupe Froide Tomate, Menthe & Basilic Alvalle et tartare de pastèque et pignons, les recettes de nos chefs

Soupe Froide Tomate, Menthe & Basilic Alvalle et tartare de ...

( 5.0 / 1 vote(s) )
Des cubes de pastèque mélangés à des pignons de pin torréfiés et du basilic ciselé, le tout ...
Temps de préparation

 10mn

Temps de cuisson

 4mn

Temps de repos

 0mn

Soupe Froide Poivron Doux & Epices Alvalle et rillettes de sardines à la sarriette , les recettes de nos chefs

Soupe Froide Poivron Doux & Epices Alvalle et rillettes de ...

( 5.0 / 1 vote(s) )
De la chair de sardine pochée puis émiettée, mélangée à un peu de beurre et de la sarriette.
Temps de préparation

 20mn

Temps de cuisson

 15mn

Temps de repos

 15mn

Soupe Froide Poivron Doux & Epices Alvalle et mini-tartare de rouget basque, les recettes de nos chefs

Soupe Froide Poivron Doux & Epices Alvalle et mini-tartare ...

Des cubes de rouget mélangés à des cubes de poivrons confits, du piment d'Espelette, du persil plat et des ...
Temps de préparation

 15mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Soupe Froide Poivron Doux & Epices Alvalle et ravioli de Menton (Barbajuan), les recettes de nos chefs

Soupe Froide Poivron Doux & Epices Alvalle et ravioli de ...

( 5.0 / 1 vote(s) )
Des ravioles garnies de tapenade, d'oignon, de ricotta de parmesan, puis frits.
Temps de préparation

 15mn

Temps de cuisson

 5mn

Temps de repos

 0mn

Soupe Froide Tomate Betterave & Aromates Alvalle et fagot de pommes vertes à la daurade marinée, les recettes de nos chefs

Soupe Froide Tomate Betterave & Aromates Alvalle et fagot ...

Des bâtonnets de pomme verte citronnés puis enveloppés dans une fine tranche de daurade marinée à ...
Temps de préparation

 15mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 10mn

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