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L'atelier des Chefs

recettes soja

recettes soja, les recettes de nos chefs
Photo de Sauté de porc au miel et soja, chou chinois et pois gourmands.

Temps généralement constatés pour les recettes soja
Préparation: 10mn, Cuisson: 20mn, Temps total: 30mn

Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Régimes alimentaires

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 Soja

Curry de boulettes de boeuf cuites dans un lait de coco, ...

Des boulettes de boeuf fondantes et très parfumées, accompagnées de nouilles chinoises.
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  13mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Saint-Jacques poêlées, chutney d’ananas et raisins, ...

Quelques noix de Saint-Jacques poêlées puis déglacées avec un trait de sauce soja, accompagnées d’un ...
Note des internautes :  Note ( 23 votes )

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Burger Paris-Pékin

Un burger au bœuf haché mélangé avec du jambon de Parme, une sauce tomates confites-Chili, des oignons ...
Note des internautes :  Note ( 3 votes )

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Maki thon-concombre

Riz à sushi enveloppé dans une feuille d'algues, farci de thon à l'huile et de concombre, le tout servi ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  20mn


Bouquet de légumes, thon tandoori

Un bouquet de légumes de saison accompagné d'une vinaigrette à la sauce soja, de thon tandoori et d'une ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )

Temps de préparation  2h

Temps de cuisson  40mn

Temps de repos  30mn


Brochette de saumon teriyaki

Des brochettes de saumon marinées façon teriyaki avec du mirin, du sucre et de la sauce soja. Cette recette ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  7mn

Temps de repos  0mn


Aiguillettes de poulet laquées au sésame

Partez en Asie et réalisez de moelleuses aiguillettes de poulet laquées au miel et à la sauce soja.
Note des internautes :  Note ( 69 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  8mn

Temps de repos  0mn


Verrine de légumes façon thaï

Légumes cuits au wok accompagnés d'une vinaigrette relevée à la citronnelle, à la sauce soja et à ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  0mn


Pavé de cabillaud tout en vert de fraîcheur

Pavé de cabillaud cuit en vapeur d'herbes fraîches, servi sur un lit d'épinard et accompagné d'une petite ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Aiguillettes de volaille marinées, nouilles sautées au ...

Des filets de poulet marinés à la sauce soja et citron vert puis poêlés, servis avec des nouilles ...
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


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Le soja, très en vogue en ce moment, a envahi nos cuisines. Très utilisé dans la cuisine asiatique, il se décline sous plusieurs formes : pousses de soja, sauce soja, miel de soja, caramel de soja. Offrez à vos invités des spécialités au soja. Voici quelques suggestions de délicieuses recette au soja : des recettes au soja d'ici comme la papillote de saumon au miel de soja, estragon et soja aux recettes au soja d'ailleurs telles que le Wok de mini maïs au caramel de soja ou le Sauté de porc au miel et soja, chou chinois et pois gourmands.