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recettes piment d'espelette

recettes piment d'espelette, les recettes de nos chefs

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 Piment D'Espelette

Zaalouk d'aubergines aux graines de cumin

Une entrée typiquement marocaine à base d'aubergines cuites doucement et de tomates aux épices.
Note des internautes :  Note ( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Risotto frit, salade de champignons crus

Un risotto cuit de façon traditionnelle, façonné ensuite en boulettes qui seront panées puis frites.
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  10mn


Nage de gambas, légumes croquants à l'estragon et piment ...

Des queues de gambas pochées dans un bouillon aromatique à base de carottes, d'oignons, de radis rouges, ...
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  15mn


Riviera de saumon fumé, croquant aux noix et émulsion ...

Dans une verrine, l'alliance de petits cubes de saumon fumé, d'avocat, de pomme et de pamplemousse, le tout ...
Note des internautes :  Note ( 38 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  15mn


L'amour pour 2 en cage de verre

Dans un verre, une mousse mascarpone et quelques fruits rouges surmontés d'un biscuit très croquant...
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  30mn


Crème de fèves et crostini de gorgonzola

Une entrée douce et onctueuse : des fèves cuites et mixées avec de la crème, le tout rehaussé par des ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  12mn

Temps de repos  0mn


Mousse de concombre et sauce gaspacho

Des verrines aux couleurs de l'Espagne pour des antipasti très frais et tout légers !
Note des internautes :  Note ( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  3mn

Temps de repos  2h


Méli-mélo de tagliatelle, vinaigrette au citron

Salade de tagliatelle et de légumes de printemps, légèrement acidulée.
Note des internautes :  Note ( 3 votes )

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Linguine et sauté de boeuf au soja

Un sauté de boeuf et de légumes à l'asiatique, le tout accompagné de Linguine.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Gratin de gnocchi aux légumes et au fromage

Un gratin de gnocchi et de légumes au parmesan : un plat ensoleillé.
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


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Découvrez toutes les recettes de piment d'Espelette de nos Chefs : mousseline de bar au piment doux et à la coriandre, gambas poêlées au piment d'Espelette, étuvée de poireaux et crème d'épinard, fondant au chocolat au piment d'Espelette... Cette savoureuse épice est issue de la récolte des piments ayant séchés naturellement. Ils sont ensuite passés au four, puis broyés. Adoptez le piment d'Espelette afin de donner une touche épicée très agréable à vos plats.

Recettes piment d'Espelette, les dossiers recettes associés