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recettes madeleine, les recettes de nos chefs

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 Madeleine

video Quatre tapas au fromage de chèvre

Une sélection de 4 tapas : - Cannelloni de courgette au fromage de chèvre ; - Croustillant de chèvre et piment d’Espelette, abricot sec ; - Madeleine au ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )

Ce que vous allez apprendre :

Plier des feuilles de brick - Utiliser une mandoline - Mariner : marinade minute

video Video : Madeleine

De petites pâtisseries en forme de coquille, à cuire dans un moule traditionnel.
Note des internautes :  Note ( 20 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  4mn

Temps de repos  0mn


Madeleines aux pépites de chocolat

Petits gâteaux moelleux au chocolat, légers et sans complexes. Toute l'amertume du chocolat intense...
Note des internautes :  Note ( 11 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  12mn

Temps de repos  15mn


Madeleines au comté

De délicieuses madeleines dorées et salées, aux saveurs de comté.
Note des internautes :  Note ( 26 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  0mn


Madeleine aux noix et au miel

Des petites bouchées pleines de douceur pour les soirées d'hiver
Note des internautes :  Note ( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  12mn

Temps de repos  2h


Madeleine aux olives noires

Des mini-madeleines moelleuses parfumées aux olives noires, à déguster à l'apéritif.
Note des internautes :  Note ( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  0mn


Madeleines aux fruits de la passion

Une madeleine légère et moelleuse au parfum des îles.
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  2h


Madeleine au chorizo et concassée d'artichaut

Des madeleines moelleuses au chorizo à déguster avec une concassée d’artichaut.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Madeleines à la vanille et amande amère

Le biscuit à la célèbre bosse, avec un subtil goût beurré et les saveurs de l'amande et de la vanille.
Note des internautes :  Note ( 7 votes )

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  2h


Madeleines à l'eau de fleur d'oranger

Recette traditionnelle de la madeleine en version orientale, avec un soupçon de fleur d'oranger et de zeste ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  2h


Madeleines à la cannelle et aux zestes de pamplemousse

Recette traditionnelle de la madeleine, mais parfumée aux senteurs d'hiver, épices et agrumes.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  2h


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Découvrez toutes les recettes de madeleine de nos Chefs : madeleines nature, madeleines à l'eau de fleur d'oranger, mini-madeleines au miel... Ces recettes de madeleine sont à consommer de toute urgence, encore faut-il les préparer ! Pas de panique, puisqu'en quelques minutes votre pâte à madeleine sera façonnée. Choisissez les moules adéquats pour façonner de façon rigolote ces gâteaux si tendres et moelleux. Rapides à réaliser, ces recettes de madeleine feront le bonheur des petits et grands.