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L'atelier des Chefs

recettes galette de sarrasin

recettes galette de sarrasin, les recettes de nos chefs
Photo de Galette de sarrasin, poireaux et noix de Saint-Jacques .

Temps généralement constatés pour les recettes galette de sarrasin
Préparation: 10mn, Cuisson: 20mn, Temps total: 30mn

Evaluation par les internautes : 4.3 étoiles, pour 586 votes

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 Galette Sarrasin

video Galette complète

Une galette à base de blé noir (de sarrasin) garnie de fromage râpé, de jambon blanc et d’œuf.
Note des internautes :  Note (502 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire des crêpes à la crêpière - Sauter à la poêle

Galette de sarrasin, poireaux et noix de Saint-Jacques

Galette de sarrasin garnie d'une fondue de poireaux à la crème fraîche et de noix de Saint-Jacques juste ...
Note des internautes :  Note ( 57 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Galette de sarrasin à l'andouille de Guéméné

Une galette à la farine de blé noir garnie d'andouille de Guémené et de fromage fondu.
Note des internautes :  Note ( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  1h


Galette de sarrasin épinard et chèvre

De fines crêpes à la farine de sarrasin garnies de pousses d'épinard et de chèvre.
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  12mn

Temps de repos  0mn


Galette au saumon

Une crêpe de sarrasin garnie de saumon cru mariné aux zestes de citron, passée au four puis dégustée ...
Note des internautes :  Note ( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  1h


Maki de galette sarrasin, écrasée de maquereaux à la ...

Dans une galette de blé noir, des rillettes de maquereau pochées au vin blanc et relevées avec de la ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  5mn


Pâte à galettes de sarrasin

Le sarrasin est un type de céréale sans gluten. On l’utilise pour faire des galettes au goût prononcé ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  12h


Galette chèvre et miel

Une crêpe à base de farine de sarrasin, garnie de chèvre de Sainte-Maure, de miel et de cerneaux de noix.
Note des internautes :  Note ( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  1h


Galette jambon oeuf fromage

La crêpe incontournable, réalisée avec de la farine de sarrasin et garnie de jambon, de fromage et ...
Note des internautes :  Note ( 80 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Galette de blé noir aux moules de bouchot

Dans une crêpe de blé noir, des coquillages cuits à la marinière avec une sauce béchamel agrémentée ...
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  12mn

Temps de repos  1h


Galette de Pruneaux aux Amandes Cassegrain et lard grillé

Une galette de sarrasin garnie de Pruneaux aux Amandes Cassegrain et de tranches de lard grillées, le tout ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  40mn

Temps de repos  1h


1 - 10 sur 150
Cuisinez la galette sarrasin façon grand Chef en revisitant ces fameuses crêpes bretonnes à la farine de blé noir. Découvrez de nombreuses recettes pour cuisiner la galette sarrasin de mille façon et surprenez grâce à l'ingéniosité de nos Chefs. Grâce à la farine de sarrasin (appelée communément blé noir), ces galettes de sarrasin ont du caractère et s'accordent parfaitement à des garnitures salées.

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