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recettes du nord

recettes du nord, les recettes de nos chefs
Découvrez toutes nos recettes du Nord ! Chez les Ch'tis, on aime manger et passer du temps à table. Les recettes du Nord témoignent de cette convivialité. Flamiche, carbonnade,flamenkuche, potjevleesch, hochepot...sont aussi familiers aux "Ch'tis" qu'à leurs voisins belges dans les recettes du Nord. Ils partagent aussi une boisson ancienne, la bière, déclinée à l'infini: bières blondes, brunes, rousses, ambrées, noires ou blanches se doivent d'accompagner les repas. Elles participent d'ailleurs à la réalisation de nombreuses recettes du Nord.
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10 résultats pour recettes du nord

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Boeuf minute comme une carbonnade flamande, à la Chimay bleue, les recettes de nos chefs
Recettes du Nord

Video : Boeuf minute comme une carbonnade flamande, à la Chimay ...

( 4.0 / 4 vote(s) )
Un sauté de boeuf cuisiné dans un jus aromatique à la bière, à la vergeoise et au pain d'épice. Un ...
Temps de préparation

 10mn

Temps de cuisson

 20mn

Temps de repos

 0mn

Tarte au sucre, les recettes de nos chefs
Recettes du Nord

Tarte au sucre

( 3.0 / 15 vote(s) )
Une tarte simple sur une pâte levée avec une garniture de sucre et de crème : une recette traditionnelle ...
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 25mn

Temps de repos

 1h

Niveau
Tarte façon flamenküche., les recettes de nos chefs
Recettes du Nord

Tarte façon flamenküche.

( 3.0 / 3 vote(s) )
Une autre façon de faire les flamenküches aux lardons et à la crème fraîche pour les enfants.
Temps de préparation

 45mn

Temps de cuisson

 10mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Poulet au maroilles, les recettes de nos chefs
Recettes du Nord

Poulet au maroilles

( 4.0 / 3 vote(s) )
Filet de poulet aux pommes grenailles cuisiné dans une sauce au maroilles.
Temps de préparation

 20mn

Temps de cuisson

 30mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Poulet jaune rôti à la bière, les recettes de nos chefs
Recettes du Nord

Poulet jaune rôti à la bière

( 4.0 / 2 vote(s) )
Un poulet cuit au four, parfumé et assaisonné à point avec des aromates, badigeonné de bière tout au ...
Temps de préparation

 5mn

Temps de cuisson

 50mn

Temps de repos

 10mn

Niveau
Dos de cabillaud laqué au miel de soja, légumes d'ailleurs, les recettes de nos chefs
Recettes du Nord

Dos de cabillaud laqué au miel de soja, légumes ...

( 5.0 / 1 vote(s) )
Dos de cabillaud laqué au miel de soja, servi avec du chou chinois, du chou romanesco et des mini maïs ...
Temps de préparation

 15mn

Temps de cuisson

 12mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Picon bière, les recettes de nos chefs
Recettes du Nord

Picon bière

( 5.0 / 1 vote(s) )
Un classique réalisé à partir d'un apéritif amer typique de l'est et du nord de la France.
Temps de préparation

 5mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Cocktail de Liège : le mont Blanc, les recettes de nos chefs
Recettes du Nord

Cocktail de Liège : le mont Blanc

( 5.0 / 1 vote(s) )
Un classique des cocktails de bière venu du nord : un demi de bière avec un trait de genièvre.
Temps de préparation

 5mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Croustillant de tomme de Cambrai, caramel aux baies roses et salade de pissenlit, les recettes de nos chefs
Recettes du Nord

Croustillant de tomme de Cambrai, caramel aux baies roses ...

( 5.0 / 1 vote(s) )
Des bricks avec une béchamel épaisse et du fromage râpé cuites au four, accompagnés d'une salade de ...
Temps de préparation

 20mn

Temps de cuisson

 16mn

Temps de repos

 0mn

Cassolette de volaille de Licques à la bière, les recettes de nos chefs
Recettes du Nord

Cassolette de volaille de Licques à la bière

( 5.0 / 1 vote(s) )
Un suprême de volaille coloré à la poêle puis terminé au four, sur un fond de sauce à la bière et à ...
Temps de préparation

 15mn

Temps de cuisson

 20mn

Temps de repos

 0mn

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