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Recettes de desserts - page 3
Toutes nos recettes de desserts
Découvrez les recettes de desserts de L'atelier des Chefs. Des recettes de desserts en photo pour le plaisir des yeux et des recettes de desserts en vidéo pour apprendre tous les gestes techniques des Chefs.
Gâteau basque à la confiture de cerises noires ou à la crème
Si vous n'en avez jamais mangé, c'est le moment... c'est si bon ! Un gâteau sablé à la confiture de cerises noires d'Itxassou ou à la ...
Recette desserts en 1 h
Pêche pochée au thé et farcie aux fruits secs
Le délicat parfum du thé mêlé à la pêche, un dessert très léger pour l'été.
Recette desserts en 30 min
Baba au rhum
Un classique et une vraie merveille : un biscuit très aérien au bon goût de brioche, imbibé de sirop très parfumé et servi avec une chantilly.
Recette desserts en 45 min
Vidéo : Gratin de pêche au jus de framboise et calisson d'Aix
Quartiers de pêches rôtis dans un caramel de framboises, accompagnés de brisures de calissons d'Aix-en-Provence et d'un sabayon gratiné.
Recette desserts en vidéo en 30 min
Gâteau d'anniversaire au chocolat
Un gâteau d'anniversaire au chocolat pour le plaisir des petits et des grands.
Recette desserts en 20 min
Sablé breton, crème légère à la vanille et premières fraises
Un fin biscuit sablé garni de crème pâtissière légère et de fraises fraîches.
Recette desserts en 45 min
Crème brûlée à la réglisse
Crème fondante parfumée à la réglisse, avec une coque de sucre caramélisé sur le dessus.
Recette desserts en 20 min
Voile de caramel aux épices, crème légère aux mini bananes flambées
Tous les parfums des îles réunis dans votre assiette.
Recette desserts en 30 min
Truffes chocolat caramel
Faites vos propres truffes contrastées de chocolat et caramel au beurre salé et roulées dans le cacao.
Recette desserts en 30 min
Brick de poires aux 3 saveurs
Brick de poire croustillante parfumée au chocolat, aux raisins, au poivre...
Recette desserts en 20 min
Fondant au chocolat au gingembre confit
Gâteaux au chocolat au cœur fondant, cuits au dernier moment et accompagnés de gingembre confit.
Recette desserts en 30 min
Vidéo : Clafoutis aux cerises
Clafoutis moelleux à l'amande et aux cerises (avec les noyaux évidemment !).
Recette desserts en vidéo en 15 min
Vidéo : Tatin de mangues caramélisées au citron vert
Mangue rôtie au citron vert et cuite comme une Tatin.
Recette desserts en vidéo en 15 min
Vidéo : Soupe froide d’agrumes à la menthe et aux écorces d’oranges confites
Oranges, pamplemousses et ananas en quartiers dans leurs jus parfumés à la menthe fraîche.
Recette desserts en vidéo en 30 min
"Trifle" ananas/framboises
Un dessert très vitaminé, riche en saveurs et en couleurs.
Le "trifle" est une verrine à trois textures.
Recette desserts en 30 min
Nage de fraises à la menthe fraîche
Soupe de fraises fraîches à la menthe, accompagnée de noisettes torréfiées.
Recette desserts en 45 min
Friture chocolat au lait
Chocolats en forme de poissons différents, que l'on sert traditionnellement à Pâques.
Recette desserts en 30 min
Pudding tendre au citron
La douceur du pudding et le côté acidulé du citron : un mélange qui animera vos papilles !
Recette desserts en 15 min
Crème brûlée aux agrumes
Une crème brûlée aux oranges, délicieusement parfumée et présentée en verrine.
Recette desserts en 1 h 15 min
Vidéo : Brochettes de fruits frais au pain d'épice perdu
Mini brochettes de fruits frais caramélisés au miel, accompagnées de pain d'épice perdu.
Recette desserts en vidéo en 30 min
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