L'atelier des Chefs logo L'atelier des Chefs logo
Je recherche :

recettes de vinaigrette

recettes de vinaigrette, les recettes de nos chefs
Parcourez la sélection de recettes de sauce vinaigrette de nos Chefs et redécouvrez vos salades. Outre sa fraîcheur, ce qui fait la qualité d'une salade c'est son assaisonnement. La vinaigrette est l'apparat essentiel de celle-ci et vous pouvez la réaliser de manière traditionnelle ou tenter d'y intégrer des aromates et jus de fruits pour l'associer à des plats plus modernes. Laissez vous guider par notre dossier de recette de sauces vinaigrette.
Découvrez nos cours de cuisine salade

Recettes de vinaigrette, les dossiers recettes associés

101 résultats pour recettes de vinaigrette

Affinez la recherche
  • Recettes
  • Type de plat
  • Niveau
  • Préparation
  • Cuisson
  • Régime spécifique
Trier les résultats par : 
Vinaigrette classique, les recettes de nos chefs
Recettes de vinaigrette

Video : Vinaigrette classique

( 5.0 / 1 vote(s) )
Une recette de base de vinaigrette à décliner selon vos envies.
Temps de préparation

 5mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Vinaigrette comme une gribiche, les recettes de nos chefs
Recettes de vinaigrette

Vinaigrette comme une gribiche

( 5.0 / 1 vote(s) )
Une émulsion stable, épaisse et onctueuse, à base d'oeufs, de cornichons, de ciboulette et d'échalote.
Temps de préparation

 15mn

Temps de cuisson

 5mn

Temps de repos

 0mn

Vinaigrette à l'orange, les recettes de nos chefs
Recettes de vinaigrette

Vinaigrette à l'orange

( 4.0 / 2 vote(s) )
Un jus de fruits réduit à glace puis monté comme une mayonnaise.
Temps de préparation

 5mn

Temps de cuisson

 10mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Sauce vinaigrette à la moutarde, les recettes de nos chefs
Recettes de vinaigrette

Sauce vinaigrette à la moutarde

( 4.0 / 6 vote(s) )
Réalisez une sauce vinaigrette simple et rapide pour accompagner vos salades et autres entrées.
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Sauce gribiche, les recettes de nos chefs
Recettes de vinaigrette

Sauce gribiche

( 4.0 / 2 vote(s) )
Sauce mayonnaise agrémentée de câpres, de cornichons et de fines herbes.
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Pistou de tomate, les recettes de nos chefs
Recettes de vinaigrette

Pistou de tomate

( 5.0 / 1 vote(s) )
Ce pistou peut être utilisé pour toutes sortes de pâtes servies aussi bien chaudes que froides.
Temps de préparation

 15mn

Temps de cuisson

 2mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Vinaigrette d'oeuf mollet, les recettes de nos chefs
Recettes de vinaigrette

Vinaigrette d'oeuf mollet

( 5.0 / 1 vote(s) )
Une vinaigrette épaisse et onctueuse, montée comme une mayonnaise avec du vinaigre balsamique et un ...
Temps de préparation

 10mn

Temps de cuisson

 5mn

Temps de repos

 0mn

Vinaigrette de tomate fraîche, les recettes de nos chefs
Recettes de vinaigrette

Vinaigrette de tomate fraîche

( 5.0 / 1 vote(s) )
Une vinaigrette tout en couleurs et en fraîcheur, idéale avec une salade de tomates multicolores.
Temps de préparation

 10mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 20mn

Vinaigrette aux 3 huiles, les recettes de nos chefs
Recettes de vinaigrette

Vinaigrette aux 3 huiles

( 5.0 / 1 vote(s) )
Une vinaigrette épaisse et onctueuse où se mélangent des notes acides, sucrées, douces et corsées.
Temps de préparation

 5mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Vinaigrette à l'échalote, les recettes de nos chefs
Recettes de vinaigrette

Vinaigrette à l'échalote

( 5.0 / 1 vote(s) )
Des échalotes ciselées finement et marinées dans un mélange de vinaigre de vin rouge et de Xérès, le ...
Temps de préparation

 5mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 20mn

haut de page

Idée cadeau fête des mères

Offrez une carte L'atelier des Chefs : valable sur nos cours de cuisine, ustensiles, librairie, épicerie, cours en live,...

Offrir une carte cadeau

Pages associées à Recettes de vinaigrette

Les prochains cours de cuisine

Mon carnet de recette lien

FAQ - Contact - Presse - Recrutement - Conditions d'utilisation - Devenir affilié

Chaque semaine, nos chefs sélectionnent pour vous 3 idées recettes Inscrivez-vous à la Newsletter

Fermer

bouton fermer