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recettes de sauce sucrée

recettes de sauce sucrée, les recettes de nos chefs
Consultez le dossier de recettes de sauce sucrée réalisé par nos Chefs et apprenez à magnifier vos plats. Qu'elles soient en sirop, en émulsion, à la crème, à partir de fruits ou de chocolat, la sauce sucrée est l'apparat du gourmand. Succombez à la gourmandise de ces sauces sucrées et découvrez notre sélection recette.
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Recettes de sauce sucrée, les dossiers recettes associés

56 résultats pour recettes de sauce sucrée

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Crème Anglaise, les recettes de nos chefs
Recettes de sauce sucrée

Video : Crème Anglaise

( 4.0 / 8 vote(s) )
Apprenez à faire une crème anglaise, base de la pâtisserie pour accompagner vos desserts.
Temps de préparation

 10mn

Temps de cuisson

 10mn

Temps de repos

 1h

Niveau
Sauce chocolat express, les recettes de nos chefs
Recettes de sauce sucrée

Sauce chocolat express

( 3.0 / 6 vote(s) )
Une sauce basique, indispensable pour les glaces, les crêpes et de nombreux desserts.
Temps de préparation

 5mn

Temps de cuisson

 5mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Sauce Carambar, les recettes de nos chefs
Recettes de sauce sucrée

Sauce Carambar

( 4.0 / 3 vote(s) )
Une sauce onctueuse, très rapide et simple à réaliser, pour accompagner crêpes et goûters.
Temps de préparation

 10mn

Temps de cuisson

 15mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Sablé aux épices de pain d’épice, poire pochée à la vanille, émulsion praliné et sauce chocolat, les recettes de nos chefs
Recettes de sauce sucrée

Sablé aux épices de pain d’épice, poire pochée à la ...

( 5.0 / 1 vote(s) )
Un sablé au parfum de pain d’épice surmonté d'une poire pochée aux graines de vanille. La poire est ...
Temps de préparation

 25mn

Temps de cuisson

 20mn

Temps de repos

 30mn

Niveau
Poire pochée au sirop de vin blanc épicé, biscuits sablés, crème fraîche à la vanille et zestes d’oranges confits., les recettes de nos chefs
Recettes de sauce sucrée

Poire pochée au sirop de vin blanc épicé, biscuits ...

( 4.0 / 2 vote(s) )
Poire pochée au sirop de vin blanc épicé servie avec de petits biscuits sablées à la vanille, de la ...
Temps de préparation

 15mn

Temps de cuisson

 45mn

Temps de repos

 15mn

Niveau
Nage de mirabelles à la citronnelle, mirliton au poivre blanc du Penja, les recettes de nos chefs
Recettes de sauce sucrée

Nage de mirabelles à la citronnelle, mirliton au poivre ...

( 5.0 / 2 vote(s) )
Des mirabelles marinées dans un sirop à la citronnelle et accompagnées d'un mirliton au poivre blanc du ...
Temps de préparation

 20mn

Temps de cuisson

 20mn

Temps de repos

 1h

Gâteau à l'abricot et au citron avec un sirop à la badiane et du yaourt aux agrumes, les recettes de nos chefs
Recettes de sauce sucrée

Gâteau à l'abricot et au citron avec un sirop à la ...

( 5.0 / 1 vote(s) )
Une génoise moelleuse servie avec un sirop à la badiane, des suprêmes d'orange frais et du yaourt à la ...
Temps de préparation

 10mn

Temps de cuisson

 25mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Mousse framboise et coulis chocolat, les recettes de nos chefs
Recettes de sauce sucrée

Mousse framboise et coulis chocolat

( 3.0 / 5 vote(s) )
Une mousse onctueuse aux fruits accompagnée d'une sauce cacaotée très gourmande.
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 15mn

Niveau
Mousse au chocolat blanc, sauce cacao, les recettes de nos chefs
Recettes de sauce sucrée

Mousse au chocolat blanc, sauce cacao

( 5.0 / 2 vote(s) )
Une mousse au chocolat blanc servie avec une sauce au cacao très corsée, façon chocolat chaud à ...
Temps de préparation

 10mn

Temps de cuisson

 10mn

Temps de repos

 1h

Niveau
Duo crème de chocolat et sauce caramel, les recettes de nos chefs
Recettes de sauce sucrée

Duo crème de chocolat et sauce caramel

( 4.0 / 4 vote(s) )
Une verrine de crémeux au chocolat et de sauce au caramel demi-sel.
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
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