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recettes de maki, les recettes de nos chefs

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  Maki

video Cours en ligne : Assortiment de sushi et maki

Une palette de sushi au saumon, des maki au concombre et au saumon. Dans ces recettes, nous avons ajouté des touches de coriandre et de fromage frais.


video Video : Maki à l'omelette et au saumon fumé

Des maki roulés dans une fine omelette garnis de saumon fumé, de riz et de ciboulette.
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  45mn


video Video : Maki crème de fromage et thon, citron et piment ...

Bouchées de thon aux herbes agrémentées de fromage à la crème, d'un trait de crème de balsamique et de ...

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  10mn


video Video : Sushis et makis de thon et saumon

Le must de la cuisine japonaise : un riz japonais étuvé et vinaigré, puis modelé à la main et surmonté ...
Note des internautes :  Note ( 45 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  45mn


Maki de pomme verte et de betterave

Des rouleaux bien frais de betterave à la crème et à la pomme aux saveurs citronnées.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  25mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Maki tartare de boeuf, citron vert et laitue de mer

Rouleau de riz à sushi dans une feuille d'algue, farci d'un tartare de boeuf aux zestes de citron vert, ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  15mn


Maki au concombre, sésame et bar

Un plat classique mélangeant les saveurs japonaises aux saveurs méditerranéennes.
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  30mn


Maki de langoustines, avocat et sésame

Une variation du célèbre rouleau de riz japonais, avec des langoustines, des avocats et du sésame.
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  10mn


Maki à la lisette et tomates confites

Des makis maison réalisés avec des tomates confites, des petits filets de maquereaux et du fromage frais.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )

Temps de préparation  25mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  20mn


Maki à l'omelette, aux tomates confites et au concombre

Une recette de maki à l'omelette, au concombre et aux tomates confites.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  12mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  20mn


Maki de saumon au chèvre frais, jeunes pousses d'épinard

Rouleau de riz japonais à base de feuille d'algues, farci de saumon, de chèvre frais, de zestes de citron ...
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  20mn


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Découvrez nos recettes de maki ! Des makis classiques comme les makis au saumon, maki légumes, California Rolls, ou des recettes plus originales, comme des makis sucrés. Le cousin du sushi n'est pas laissé pour compte à L'atelier des Chefs ! Avec plus de 110 recettes de maki, vous n'avez plus d'excuses pour ne pas cuisiner les makis qui vous ressemblent. Nos recettes de maki ont été créées par nos chefs issus des plus grandes cuisines, mais les délicieuses recettes de maki qu'ils vous proposent restent simples à reproduire ! Entre le Maki tartare de saumon, le California maki végétarien et le maki à l'omelette et au thon rouge, les idées ne manque pas pour offrir à vos proches des délicieux repas japonais...

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