L'atelier des Chefs

recettes d'apéritifs noël

recettes d'apéritifs noël, les recettes de nos chefs

Nouvelle recherche

Mots clés

Ingrédients

Avec :
Sans :

Critères pratiques

Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


 D'apéritifs Noël

video Blinis au saumon fumé, crème de chèvre à la ...

Une pâte très légère servie avec du saumon fumé et une chantilly salée et parfumée au chèvre frais à la ciboulette.
Note des internautes :  Note (552 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Utiliser une poche à douille - Monter des blancs en neige

video Panna cotta au parmesan, croustillant de jambon ...

Une panna cotta salée à base de parmesan Parmigiano Reggiano et de copeaux de jambon de Parme croustillants.
Note des internautes :  Note (447 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Choisir et utiliser le matériel de cuisson - Utiliser de la gélatine en feuille

video Verrine de chair de crabe aux agrumes, crème au ...

Réalisez une verrine rafraîchissante à base de crabe, de pamplemousse et de citron vert, accompagnée d'une chantilly teintée de rose grâce au tarama.
Note des internautes :  Note (74 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Tailler en brunoise - Lever des segments d'agrume

video Video : Blinis de pommes de terre à la mimolette vieille

Blinis à base de pulpe de pomme de terre, agrémentés de mimolette. Ils accompagneront très bien tout type ...
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  18mn

Temps de repos  0mn


Blinis sarrasin façon mille-feuille, tzatziki et flétan ...

De petits blinis moelleux garnis de crème au concombre et de flétan fumé.
Note des internautes :  Note ( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  1h


Gaufre pomme de terre à la crème de raifort et oeuf de ...

Apprenez à faire des gaufres légères au râpé de pommes de terre, servies avec une crème au raifort et ...
Note des internautes :  Note ( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Bellini champagne

Un cocktail d'origine vénitienne à base de purée de pêches et de champagne.
Note des internautes :  Note ( 24 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Mille-feuille apéritif de légumes et fruits

De délicats mille-feuilles de légumes (potiron, carotte, épinard) et de fruits (pomme et raisin) à ...
Note des internautes :  Note ( 68 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  5mn


Brouillade d'oeufs au caviar

Œufs battus et cuits lentement pour un résultat crémeux, servis avec une belle cuillerée de caviar au ...
Note des internautes :  Note ( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  5mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Bouchées sablées, mousse de poivron et oeuf de caille

Pour l'apéritif, un fond de sablé au parmesan surmonté d'une mousse de poivrons rouges et d'un morceau ...
Note des internautes :  Note ( 64 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  1h30mn


Verrine de mousse de saumon fumé aux pousses d'épinard

Une mousse façon bavaroise à base de fromage blanc et de crème, avec du saumon fumé, des pousses ...
Note des internautes :  Note ( 37 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  2h


Sushi de saumon fumé et crème acidulée

Un sushi délicat au saumon fumé accompagné d'une sauce douce au citron et oeufs de saumon.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  1h15mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  40mn


Verrine de chair de crabe aux agrumes, crème au tarama

Réalisez une verrine rafraîchissante à base de crabe, de pamplemousse et de citron vert, accompagnée ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


1 - 10 sur 13
Découvrez les meilleures recettes d'apéritifs noël : verrines apéritives, amuse-bouche Noël ou encore cocktail pour Noël... L'atelier des Chefs vous accompagne dans la préparation de votre repas de Noël avec toutes ces idées recettes d'apéritifs Noël concoctés par nos Chefs. Découvrez également de nombreuses techniques pour réussir tous vos apéritifs et vivre un réveillon de Noël sans fausse note.