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recettes d'apéritif et tapas

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 D'apéritif Et Tapas

video Cours en ligne : Carpaccio de boeuf cru-cuit, pêches et litchis, ...

Pavé de rumsteck poêlé puis détaillé en tranches, accompagné de lamelles de pêches confites au vinaigre de riz et d'une vinaigrette pimentée.

video Cours en ligne : Quatre tapas au fromage de chèvre

Une sélection de 4 tapas : - Cannelloni de courgette au fromage de chèvre ; - Croustillant de chèvre et piment d’Espelette, abricot sec ; - Madeleine au ...

video Cours en ligne : Tomate-mozzarella au jambon cru revisitée

Pendant ce cours, vous apprendrez également à préparer :
- Croustillant de gambas au jambon de Serrano Aoste selection

video Video : Bonbons de foie gras, poire au porto

Une petite brunoise de poires à la consistance sirupeuse, cuite dans du porto et mélangée à des dés de ...
Note des internautes :  Note ( 17 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


video Video : Crème brûlée au foie gras et sauternes

Une entrée de fête! Apprenez à préparer le foie gras et à réaliser votre crème brûlée au foie gras ...
Note des internautes :  Note ( 57 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  30mn


video Video : Oeuf à la coque, mouillette de tapenade

Un œuf cuit dans sa coquille et parfumé à la tapenade, simple et spectaculaire. Quelques mouillettes ...

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  3mn

Temps de repos  0mn


video Video : Roulé de boeuf et huîtres en tartare, croquant de pomme ...

Fines tranches de boeuf mariné farcies d'un tartare de boeuf et d'huîtres, de pomme et de betterave. La ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  15mn


video Video : Rillettes de lapin aux raisins

Des rillettes fondantes, originales et rapides à réaliser. Râbles de lapin pochés dans un bouillon ...
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Niveau : Facile
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Temps de préparation  40mn

Temps de cuisson  35mn

Temps de repos  30mn


video Video : Petits cakes aux légumes confits et Tomme de Savoie

De sympathiques petits cakes salés aux légumes confits à l'olive, avec toutes les saveurs de la Tomme de ...
Note des internautes :  Note ( 11 votes )
Niveau : Facile
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Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


video Video : Sushis et makis de thon et saumon

Le must de la cuisine japonaise : un riz japonais étuvé et vinaigré, puis modelé à la main et surmonté ...
Note des internautes :  Note ( 45 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  45mn


video Video : Blinis de pommes de terre à la mimolette vieille

Blinis à base de pulpe de pomme de terre, agrémentés de mimolette. Ils accompagneront très bien tout type ...
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Niveau : Facile
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Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  18mn

Temps de repos  0mn


video Video : Pastilla de caille et amandes grillées

Véritable pastilla croustillante aux 3 farces : la chair des cailles, la sauce aux oeufs et la pâte ...
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  0mn


video Video : Marinade d'artichauts et d'aubergines à l'huile d'olive et ...

Artichauts et aubergines marinés au citron vert et à l'huile d'olive, montés comme un mille-feuille avec ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


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Moment de détente, de convivialité et de partage, l'apéritif est une excellente occasion pour discuter avec tous ses convives autour de délicieux mets. Pour réussir vos apéritifs, piochez des idées parmi toutes les recettes d'apéritifs créées par nos chefs comme la verrine mousseuse aux speculoos et les croquettes de camembert. Recettes d'apéritifs légers ou d'apéritif plus complet, vous trouverez forcément dans notre sélection de nombreuses recettes d'apéritifs pour toutes les occasions.

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