Carta Fata de saumon au soja
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(5 notes)
Papillote de saumon réalisée dans un papier Carta Fata, garnie de pousses de soja et de sauce soja.
15min
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Ingrédients pour
6 pers.
Filet(s)de saumon
200 g
Pousse(s) de soja
100 g
Sauce Soja
10 cl
Piment d'Espelette
6 pincée(s)
Descriptif de la recette
Découper de fines lamelles de saumon, puis en disposer 1 tranche sur chaque carré de Carta Fata, ou à défaut sur une feuille de papier sulfurisé. Ajouter une pincée de piment d'Espelette, quelques pousses de soja puis 1 trait de sauce soja.
Cuire sur une crêpière pour la Carta Fata, et au four pour une feuille de papier sulfurisé durant 3 à 4 min.
Cuire sur une crêpière pour la Carta Fata, et au four pour une feuille de papier sulfurisé durant 3 à 4 min.
Le + du Chef
«Remplacez le saumon par le poisson de votre choix, et variez les légumes.»
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