Penne au bleu et aux noix
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ingrédients pour penne au bleu et aux noix
| Penne : 800 gramme(s) | Roquefort : 200 gramme(s) | Cerneau(x) de noix : 80 gramme(s) | Beurre doux : 20 gramme(s) | Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s) | Radis rose(s) : 1/4 botte(s) |
Recette : Penne au bleu et aux noix
Ciseler les oignons avec la cive (la partie verte). Tailler les radis en 2. Couper le bleu en cubes de 1 cm de côté .
Porter un grand volume d'eau à ébullition et cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet (en général de 10 à 12 min).
Dans la poêle, faire sauter les oignons nouveaux avec le beurre, ajouter les cerneaux de noix et les radis, et cuire 2 minutes. Ajouter ensuite les pâtes égouttées, puis les cubes de bleu, et mélanger délicatement pour faire fondre le fromage.
Servir dans des assiettes chaudes.
Le plus du chef pour réussir votre Penne au bleu et aux noix
Vous pouvez varier le type de bleu pour obtenir des saveurs plus ou moins puissantes.
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