Recette de Fond sablé pour tarte

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Fond sablé pour tarte

La recette de la pâte de base pour la réalisation de nombreuses tartes.

 X 6 Personnes            60 Min           Note des internautes       
basesL'atelier des Chefs
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ingrédients pour fond sablé pour tarte

Farine de blé : 110 gramme(s) Sucre semoule : 70 gramme(s)
Beurre doux : 80 gramme(s) Jaune(s) d'oeuf(s) : 2 pièce(s)
Fleur de sel : 2 Pincée(s)


Recette : Fond sablé pour tarte

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Dans un bol, mélanger le beurre pommade avec le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs, puis la farine (ne pas trop travailler la pâte). Laisser ensuite la pâte reposer au réfrigérateur pendant 20 min.
Répartir la pâte sablée dans des cercles individuels et réserver 20 min au frais.
Saler avec un peu de fleur de sel, puis enfourner de 15 à 20 min.




Le plus du chef pour réussir votre Fond sablé pour tarte

Pour éviter à la pâte de coller lors du fonçage, mettez-la entre 2 feuilles de papier sulfurisé.



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