Recette de Beignet de carnaval facile
Des beignets de carnaval très faciles à réaliser en famille pour Mardi Gras.
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15mn
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10mn
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1h
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Facile ( 69 avis )
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- Farine de blé : 500 g
- Beurre doux : 100 g
- Oeuf(s) : 3 pièce(s)
- Crème fraîche épaisse : 20 g
- Sucre en poudre : 30 g
- Pour le reste de la recette
Sucre glace : 30 g - Huile de friture : 2 l
- Farine de blé : 50 g
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la crème fraîche. Ajouter le beurre ramolli et mélanger à l'aide d'une cuillère.
Travailler l'ensemble à la main en ajoutant progressivement la farine, jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus aux doigts. Réserver ensuite à température ambiante pendant 1 h.
Préchauffer l'huile de friture à 180 °C (th. 6).
Fariner le plan de travail, puis étaler la pâte sur 2 cm de largeur avec un rouleau à pâtisserie. Découper ensuite des losanges à l'aide d'un couteau et faire une fente au milieu de chacun.
Plonger les beignets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les égoutter ensuite sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace.
" Pour obtenir une belle coloration, cuisez vos beignets par petites quantités. "
Bientôt la fête des pères
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