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Sandwich léger revisité au boeuf
Image recette Sandwich léger revisité au boeuf

Sandwich léger revisité au boeuf

(8 notes)
Un sandwich au bœuf et à l'oignon accompagné d'une sauce légère au fromage blanc et à la coriandre.
15min
5min
-

Ingrédients pour

6 pers.
tranche(s) de pain au pavot
6 pièce(s)

Boeuf haché
450 g

Oignon(s)
1 pièce(s)

Carotte(s)
1 pièce(s)

Tomate(s)
2 pièce(s)

Pour la sauce
Fromage blanc
150 g

Coriandre fraîche
0.5 botte(s)

Sel fin
6 pincée(s)

Moulin à poivre
6 tour(s)


Descriptif de la recette

Laver les tomates et les couper en tranches.

Hacher finement l'oignon.
Éplucher les carottes et les râper.
Dans un bol, mélanger la viande avec les oignons et les carottes. Réaliser ensuite 6 boules et les aplatir.
Faire chauffer une poêle ou un gril, puis cuire les steaks pendant 5 min.
2. Pour la sauce et le montage
Laver et ciseler la coriandre.
Mélanger le fromage blanc avec le sel et le poivre, ajouter la coriandre.

Ouvrir les pains en 2, puis répartir la sauce dessus. Déposer ensuite un steak et quelques tranches de tomates.
Fermer les sandwichs et déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter un trait de sauce soja à la viande pour la parfumer.»

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