Wrap de poisson pané
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(256 notes)
Des wraps frais et croquants à base de poisson pané, de sauce béarnaise, de tomates et d'oignons.
15min
5min
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Ingrédients pour
4 pers.
Tortilla(s) de blé
4 pièce(s)
Batônnet(s) de poisson pané(s)
4 pièce(s)
Tomate(s)
2 pièce(s)
Salade(s) romaine(s)
1 pièce(s)
Oignon(s) nouveau(x)
2 pièce(s)
Sauce béarnaise
8 c. à soupe
Sel fin
4 pincée(s)
Poivre noir
4 pincée(s)
Beurre doux
10 g
Descriptif de la recette
Laver les tomates et les couper en rondelles.
Éplucher les oignons et les couper également en rondelles.
Faire fondre le beurre dans une poêle, puis saisir les poissons panés et les assaisonner de sel et de poivre.
Au centre de chaque tortilla, tartiner de quelques cuillères de béarnaise. Placer au centre un poisson pané, un peu de salade, quelques rondelles de tomates et d'oignons. Replier ensuite la partie basse des tortillas. Puis rabattre chaque côté de celles-ci de manière à former un wrap.
Déguster aussitôt, accompagné de sauce béarnaise.
Éplucher les oignons et les couper également en rondelles.
Faire fondre le beurre dans une poêle, puis saisir les poissons panés et les assaisonner de sel et de poivre.
Au centre de chaque tortilla, tartiner de quelques cuillères de béarnaise. Placer au centre un poisson pané, un peu de salade, quelques rondelles de tomates et d'oignons. Replier ensuite la partie basse des tortillas. Puis rabattre chaque côté de celles-ci de manière à former un wrap.
Déguster aussitôt, accompagné de sauce béarnaise.
Le + du Chef
«Variez le type de sauce selon vos envies : tartare, mayonnaise...»
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