Gâteau de semoule orange-cannelle
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(26 notes)
Dessert traditionnel : un gâteau de semoule aux arômes orientaux avec le mélange de l'orange et de la cannelle.
5min
10min
1h
Ingrédients pour
6 pers.
Lait 1/2 écrémé
1 l
Sucre en poudre
60 g
Semoule de blé moyenne
125 g
Gousse(s) de vanille
1 pièce(s)
Orange(s)
1 pièce(s)
Cannelle en poudre
10 g
Eau de fleur d'oranger
1 cl
Miel
40 g
Descriptif de la recette
Faire bouillir le lait avec le sucre, le miel, les graines de vanille, la fleur d'oranger et la cannelle. Verser ensuite la semoule et laisser cuire à feu moyen jusqu'à épaississement (soit 5 à 10 min), sans cesser de remuer. Lorsque la préparation se détache de la casserole et que l'on peut voir le fond, ajouter les zestes d'une orange.
Verser la préparation dans un plat et la laisser refroidir à température ambiante.
Placer ensuite au réfrigérateur pendant au moins 1 h.
Verser la préparation dans un plat et la laisser refroidir à température ambiante.
Placer ensuite au réfrigérateur pendant au moins 1 h.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser les zestes et les confire pour les disposer ensuite sur le gâteau de semoule.
N'hésitez pas à utiliser le jus de l'orange pour en imbiber le gâteau une fois qu'il a refroidi.»
