Marinade à la coréenne
Pour vos marinades, une recette simple à réaliser et pleine de parfums.
X 6 Personnes 
10 Min
Note des internautes 
bases
ingrédients pour marinade à la coréenne
| Gousse(s) d'ail : 3 Gousse(s) | Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s) | Gingembre frais : 30 gramme(s) | Huile de sésame : 5 centilitre(s) | Mirin : 5 centilitre(s) | Sauce Soja : 10 centilitre(s) | Sucre semoule : 30 gramme(s) | Graines de sésame torréfiées : 30 gramme(s) | Poivre noir : 5 gramme(s) |
Recette : Marinade à la coréenne
Peler l'ail et le hacher finement. Peler et râper le gingembre. Nettoyer les oignons nouveaux et les émincer finement.
Dans un bol, mélanger l'ail avec le gingembre, puis ajouter les graines de sésame, le sucre et les oignons nouveaux. Verser ensuite l'huile de sésame, la sauce soja et le mirin, puis assaisonner le tout de poivre noir fraîchement moulu.
A utiliser pour mariner les viandes.
Le plus du chef pour réussir votre Marinade à la coréenne
Vous pouvez utiliser cette marinade pour de la viande crue : réalisez par exemple du bœuf mariné à la coréenne.
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Les ingrédients de la recette
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