Cake à la banane
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(23 notes)
Un cake moelleux et savoureux à la banane, simple à réaliser pour utiliser des bananes trop mûres.
15min
45min
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Ingrédients pour
6 pers.
Banane(s)
2 pièce(s)
Farine de blé
175 g
Sucre en poudre
100 g
Beurre doux
30 g
Lait entier
15 cl
Levure chimique
5 g
Poudre d'amande
100 g
Oeuf(s)
3 pièce(s)
Pour le reste de la recette
Beurre doux
10 g
Sucre en poudre
10 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 180 °C.
Écraser les bananes bien mûres à l'aide d'un fouet.
Dans un bol, casser les oeufs et ajouter le sucre, puis faire blanchir le mélanger en le fouettant vivement. Ajouter ensuite la pulpe de bananes écrasées, puis la poudre d'amande, la farine, la levure et le lait entier. Faire fondre le beurre et l'incorporer à l'appareil.
Beurrer et sucrer un moule à cake, puis verser la préparation dedans et l'enfourner pendant environ 45 min.
Écraser les bananes bien mûres à l'aide d'un fouet.
Dans un bol, casser les oeufs et ajouter le sucre, puis faire blanchir le mélanger en le fouettant vivement. Ajouter ensuite la pulpe de bananes écrasées, puis la poudre d'amande, la farine, la levure et le lait entier. Faire fondre le beurre et l'incorporer à l'appareil.
Beurrer et sucrer un moule à cake, puis verser la préparation dedans et l'enfourner pendant environ 45 min.
Le + du Chef
«Vous pouvez aussi mouler la pâte à cake dans des mini-moules à financiers : vous réaliserez ainsi des mignardises pour accompagner le café !»
