Toutes les recettes de cuisine de L'atelier des Chefs : B comme ...
Envie de cuisiner ? Plats en sauce, cocottes, tajines, woks, papillotes, brochettes... Faites le plein de recettes gourmandes avec nos Chefs : en photo ou en vidéo, découvrez des recettes faciles et bluffantes pour épater vos invités, cuisiner équilibré ou faire plaisir à toute la famille... A vous de choisir !
Blanc et noir de risotto aux calamars
Un risotto parfumé au jus de coquillages, coloré à l'encre de seiche et accompagné de blancs de calamars en tempura.
Beignets de calamars
La recette espagnole qui nous fait fondre... des morceaux de calamars croustillants servis avec une sauce tomate maison.
Brochette de gambas à la citronnelle et nage d'agrumes
Des brochettes de gambas à la citronnelle cuites au four, servies avec des agrumes et de la semoule aux parfums de vanille.
Brochette de thon au sésame, purée d'avocats
Petits dés de thon marinés et enrobés de sésame, servis avec une purée d'avocats légère.
Bavette à l'échalote
Bavette à l'échalote accompagnée d'un minestrone de courgettes et tomates cerises.
Brochette de lotte et courgette
Réalisez une brochette de poisson sur de la citronnelle, accompagnée de courgettes miellées.
Barquette de saumon aux poireaux et à l'orange, huile de curry
De délicates saveurs marines et un brin d'exotisme avec le curry : des morceaux de saumon cuits à la vapeur avec des segments d'agrumes.
Brochette d’agneau mariné aux épices, semoule verte
Gigot d’agneau mariné dans une variété d’épices orientales, accompagné d’une originale semoule verte.
Blanquette de poissons
Poissons cuits en court-bouillon et servis avec une sauce blanche, légumes et riz pilaf.
Bar rôti au laurier frais
Bar rôti entier, piqué au laurier frais et accompagné d'un riz crémeux au parmesan.
Brandade de saumon à l'orientale, carottes et fenouils
Une mousseline de carottes et fenouils au saumon, parfumée au cumin et citron confit, accompagnée d'une sauce chermoula à base d'épices orientales et de jus de citron.
Brandade de cabillaud aux tomates confites et olives vertes
Une brandade moelleuse et délicatement parfumée, réalisée dans les règles de l'art... culinaire !
Brandade de morue, pomme de terre et courgette marinée
Une brandade moelleuse et délicatement parfumée, réalisée dans les règles de l'art culinaire.
Bavette de boeuf aux échalotes, courgettes et tomates croquantes
Pièce de bœuf très gouteuse à l'échalote, minestrone de courgettes et tomates
Brochette de saumon à la citronnelle, tagliatelle de légumes au gingembre frais
Cubes de saumon piqués sur un bâton de citronnelle, accompagnés de fines lamelles de carotte, navet et courgette assaisonnés de gingembre.
Bagel, volaille au curry et moutarde au miel
Un délicieux pain rond, ultra moelleux et grillé, garni de lamelles de volaille cuites au curry et de moutarde légèrement sucrée.
Brochette de lotte au piment et coulis de poivrons
Réalisez une brochette de lotte poêlée, servie avec un coulis de poivrons piquant et acidulé.
Brochette de volaille aux pruneaux caramélisée à la bière, salade de ...
Des brochettes de volaille cuites à la bière et accompagnées d'une salade de pommes de terre cuites au micro-ondes.
Brandade de cabillaud minute à l'huile de truffe, croquant de pomme fruit
Une brandade de cabillaud cuite doucement dans du lait, parfumée à l'huile de truffe et à la pomme granny-smith.
Bouillon de gambas et légumes, feuilleté
Bouillon parfumé aux arômes thaïs, garni de légumes et de gambas, le tout cuit sous une couverture de pâte feuilletée.