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Les actualités de L'atelier des Chefs
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Candia, partenaire de vos recettes lactées !Avis aux amateurs de saveur et d'authenticité. Le lait GrandLait® Candia Pleine Saveur va devenir votre partenaire idéal de cuisine pour réaliser de savoureuses recettes signées L'atelier des Chefs.
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 | Recettes de Chef en vidéo |  |
Retrouvez les recettes de nos Chefs en vidéo, et faites le plein d'idées pour vos recettes de tous les jours et pour vos dîners de fête ! Tourtière de foie gras et mesclun Éplucher et couper en cylindres les pommes de terre. Tailler les pommes en fines lamelles à l'aide d'une mandoline. Disposer ... Pour vous aider à préparer cette recette : L'ingrédient  Le foie gras Le foie gras est le foie de l’oie ou du canard hypertrophié par gavage. Un produit ... Le truc de Chef
Ciseler un oignon Tailler un oignon épluché en deux. Positionner la face plate de l'oignon contre ...
Rechercher une recette Quinoa au curry et blanc de poulet Courgette ronde aux légumes de saison, crumble au vieux parmesan Soufflé au bleu Terrine de foie de volaille Crumble d'ananas au caramel et vanille bourbon |
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 | Techniques de Chefs |  |
Retrouvez les techniques de nos Chefs en vidéo pour réussir vos recettes à coup sûr ! Trancher du saumon fumé Utiliser un couteau Tranchelard ou couteau à saumon (très long, très mince et très souple) pour obtenir des tranches les ...
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Dernières techniques en vidéo
Couper en bâtonnets Caraméliser une crème brûlée Décortiquer des gambas Chemiser un moule en papier sulfurisé Monder une tomate |
Noël rime avec foie gras. Mais qui dit foie gras ne dit pas forcément des heures de préparation ! A L'atelier des Chefs on vous prouve qu'en une demi-heure, vous pouvez réaliser une recette ...
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 | Bons Cadeaux |  |
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