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Une collection de Macarons
Samedi 8 septembre 2012 à 15h30
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Bordeaux
Horaire :
de 15h30 à 17h30
Durée :
2h de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Macaron au sucre cuit gelée fine fraises des bois
Un macaron au sucre cuit à base de meringue italienne, parfumé avec une gelée rapide à la fraise des bois.
Macaron Mojito au sucre cuit, menthe et citron vert
Un macaron au sucre cuit, garni d'une ganache d'inspiration Mojito : menthe, citron vert et chocolat blanc.
Macaron au sucre cuit, ganache lactée aux spéculoos et framboises fraîches
Macaron au sucre cuit garni de ganache mousseuse aux spéculoos et de framboises.
Téléphone :
05 56 00 72 70