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Cuisine classique et moderne
Lundi 10 septembre 2012 à 15h30
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Bordeaux
Horaire :
de 15h30 à 16h30
Durée :
1h de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Filet de canette grillé et petits pois à la française
Filet de canette poêlé et cuit au four, servi avec des petit pois cuisinés au lard avec des feuilles de laitue, et accompagné d'une sauce au vin rouge.
Briouate à la crème d'amande, laqué au miel et pignons de pin
De petits croustillants en feuille de brick à la crème d'amande, cuits dans un mélange de miel caramélisé et de pignons de pin.
Téléphone :
05 56 00 72 70