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Cuisinez les 1000 saveurs
Mardi 4 septembre 2012 à 18h15
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Paris Lafayette Maison
Horaire :
de 18h15 à 19h15
Durée :
1h de cours Les recettes de votre cours de cuisine
Filet de canette au cacao et épices chaudes, pomme grenaille
Filets de canette rôtis à la poêle puis cuits au four, servis avec une sauce au vin rouge parfumée aux épices façon vin chaud, le tout lié au chocolat 70 % et accompagné d'une cocotte de pommes de terre grenailles sautées.
Pain d'épice perdu, poires caramélisées aux Epices
Pain d'épice préparé comme du pain perdu, accompagné de 1/2 poires au caramel et assaisonné de 5 épices.
L'atelier des Chefs de Paris Lafayette Maison
35, boulevard Haussmann
(-1 /sous sol)
75009 Paris
(-1 /sous sol)
75009 Paris
Téléphone :
01 49 70 97 50