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La pâtisserie autour du chocolat
Samedi 1 septembre 2012 à 17h00
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Paris Lafayette Maison
Horaire :
de 17h00 à 19h00
Durée :
2h de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Mille-feuille chocolat et framboise, sauce caramel au beurre demi-sel
Un mille-feuille croustillant avec une ganache au chocolat, des framboises fraîches et une sauce caramel au beurre demi-sel.
Panna cotta aux deux chocolats et croquant au grué de cacao
Panna cotta parfumée au chocolat blanc, recouverte d'une sauce au chocolat noir et servie avec un biscuit croquant au grué de cacao.
Macaron chocolat à la fève de tonka
Les désormais incontournables macarons, garnis d'une ganache parfumée à la fève de tonka.
L'atelier des Chefs de Paris Lafayette Maison
35, boulevard Haussmann
(-1 /sous sol)
75009 Paris
(-1 /sous sol)
75009 Paris
Téléphone :
01 49 70 97 50