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Tradition sud ouest
Lundi 27 août 2012 à 18h30
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Bordeaux
Horaire :
de 18h30 à 19h30
Durée :
1h de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Magret de canard rôti et laqué au miel épicé, purée au pistou de roquette
Magret de canard rôti à la poêle puis laqué avec du miel, du mélange 5 épices, du gingembre et de la réglisse en poudre, accompagné d'une écrasée de pommes de terre au pistou de roquette.
Fondant au chocolat au piment d'Espelette
Gâteau au chocolat individuel, au coeur fondant et piquant !
Sauce caramel au beurre demi-sel
Une sauce gourmande au goût de bonbon anglais.
Téléphone :
05 56 00 72 70