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Menu de Saison à partager entre amis !!!
Samedi 18 août 2012 à 11h30
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Lieu :
L'atelier des Chefs de Nantes
Horaire :
de 11h30 à 13h00
Durée :
1h 30mn de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Brochette de crevettes crues marinées au citron vert, salade de fenouil au cumin
Fenouil cru coupé très finement aromatisé au cumin et servi avec des crevettes marinées à l'huile d'olive, des zestes et du jus de citron vert.
Suprême de volaille au basilic, wok de légumes au curry
Un suprême de volaille contisé au basilic et servi avec un wok d'asperges, de carottes et de céleri-rave sautés au curry et à l'estragon.
Pêches pôélées à la vanille et aux agrumes, écume de romarin
Pêches poêlées avec une réduction d'agrumes au miel et vanille, servies avec un lait mousseux parfumé au jus de cuisson et au romarin.
Téléphone :
02.40.47.57.06