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Toutes les Saveurs et Senteurs de la Saison Estivale
Mardi 14 août 2012 à 15h30
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Nantes
Horaire :
de 15h30 à 17h30
Durée :
2h de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
Des tranches de melon rôties au miel et au poivre de cubèbe, accompagnées de chips croustillantes de coppa.
Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et grenailles confites
Un filet mignon de porc servi avec une sauce sucrée et relevée, accompagné d'abricots fondants et de pommes grenailles confites.
Moelleux au chocolat et cerises au vin rouge
Fondant au chocolat garni de cerises cuites au vin rouge.
Téléphone :
02.40.47.57.06