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Les vacances aux Antilles
Mardi 21 août 2012 à 18h30
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Lieu :
L'atelier des Chefs de Lyon
Horaire :
de 18h30 à 20h00
Durée :
1h 30mn de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Rougail de tomates et gingembre
Sauce pimentée liquide et onctueuse accompagnant un poisson ou une viande.
Suprême de volaille contisé au romarin, purée de patate douce et curry maison au lait de coco
Suprême de volaille avec des brins de romarin sous la peau, purée de patate douce accompagnée d'un curry maison au lait de coco.
Ananas rôti à la vanille et fruits de la passion
Ananas entier piqué d'une gousse de vanille et cuit au four dans un caramel aux fruits de la passion.
