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Cuisine aromatique
Vendredi 31 août 2012 à 20h15
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Rennes
Horaire :
de 20h15 à 21h15
Durée :
1h de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Suprême de volaille à l'ail et au thym, fricassée de petits pois à la menthe
Suprême de poulet rôti au beurre avec de l'ail et du thym, servi avec un ragoût de petits pois, d'oignons nouveaux et de coeurs de laitue parfumé avec une noix de beurre à la menthe.
Fraicheur de melon pêche et framboises à la cardamome, émulsion vanillée
Demi-melon garni d'une salade de melon, de pêches et de framboises au sirop léger à la cardamome, le tout surmonté d'une chantilly vanillée servie en siphon.
Téléphone :
02 23 22 53 80