Je recherche :
Déjeuner en Terrasse
Vendredi 10 août 2012 à 15h15
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Paris Printemps Nation
Horaire :
de 15h15 à 17h15
Durée :
2h de cours Les recettes de votre cours de cuisine
Gaspacho andalou, tartare de langoustines au basilic tartine thym-olive
Traditionnelle soupe froide espagnole accompagnée d'un tartare de langoustines relevé au citron vert.
Muffin salé au pesto, tomato confite, jambon
Réalisez des petits cakes salés à la saveur méditerranéenne grâce à la sauce pesto présente dans la pâte.
Oeuf cocotte à l'huile de truffe blanche cuit dans sa coquille, chips de jambon et tuile de parmesan
Un oeuf cocotte cuit dans sa coquille et parfumé à l'huile de truffe blanche, accompagné d'une brunoise de champignons de Paris et de jambon croustillant.
Pêche rôties au four, abricots-pistaches et tuiles aux amandes
Pêches rôties au four puis garnies d'une marmelade d'abricots, servies avec une tuile aux amandes.
L'atelier des Chefs de Paris Printemps Nation
21, Cours de Vincennes (étage 4)
75020 Paris
75020 Paris
Téléphone :
01 49 70 97 50