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Deluxe Asia: Makis & Sushis revus et corrigés à la sauce Estivale !!!
Vendredi 20 juillet 2012 à 15h30
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Nantes
Horaire :
de 15h30 à 17h30
Durée :
2h de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Sushi de daurade et vinaigrette aux groseilles
Sushi de daurade accompagné d'une vinaigrette aigre-douce aux groseilles et à la sauce soja.
Maki de tomate à la cive
Un rouleau japonais garni de riz à sushis et de tomates "coeur de boeuf" japonaises.
Maki de maquereau acidulé au basilic, mangue-concombre
Un maki japonais au maquereau et au basilic, agrémenté de mangue et de concombre.
Maki de tartare de boeuf aux fruits de la passion
Tartare de boeuf roulé dans du riz vinaigré et enveloppé dans une feuille d'algues.
Téléphone :
02.40.47.57.06