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Menu de saison
Jeudi 30 août 2012 à 18h00
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Lieu :
L'atelier des Chefs de Rennes
Horaire :
de 18h00 à 19h30
Durée :
1h 30mn de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Tatin de tomates cerise au basilic, filet de rouget rôti et pousses de roquette
Apprenez à préparer une délicieuse Tatin de tomates cerise parfumée au miel et au pesto, et servie avec un filet de rouget juste cuit au four.
Bar mariné au poivre rose, fruits et légumes d'été, crumble de citron-curcuma
De fines tranches de bar "cuites" au sel puis parfumées au poivre rose, agrémentées d'une petite salade fraîche aux fruits et légumes et d'un croustillant crumble au pain.
Tranche de brioche perdue aux fraises et à la pistache
Brioche trempée dans du lait puis poêlée, accompagnée de fraises et d'une crème aromatisée à la pistache.
Téléphone :
02 23 22 53 80