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Dîner entre amis
Vendredi 3 août 2012 à 19h45
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Lieu :
L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare
Horaire :
de 19h45 à 21h15
Durée :
1h 30mn de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Tartare de daurade aux pêches, mesclun et émulsion au romarin
Mélange de petits dés crus de daurade et de pêche relevé d'oignon rouge, de zestes et jus de citron vert, accompagné d'une chantilly au romarin et d'un mesclun.
Jambalaya, riz moelleux parfumé aux gambas et poulet
Une recette de la Nouvelle-Orléans : un riz cuit longuement façon paella avec des épices, du poulet et des gambas.
Verrine façon tarte au citron meringuée
Tous les ingrédients d'une tarte au citron, servis dans une verrine. Un dessert original que vous pouvez préparer à l'avance.
Téléphone :
01 49 70 97 50