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Le marché d'Eté
Mardi 17 juillet 2012 à 15h30
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Paris Penthièvre
Horaire :
de 15h30 à 17h30
Durée :
2h de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Foie gras poêlé aux pêches et au poivre sauvage
Une escalope de foie gras poêlée accompagnée de pêches caramélisées au miel et au poivre sauvage.
Rouget farci aux anchois et pignons de pin, artichaut et grenaille
De délicats filets de rouget, farcis d'aromates et accompagnés d'artichauts poivrade et de pommes de terre rôties au beurre.
Macaron au sucre cuit crème de pistache et cerises fraîches
Macaron au sucre cuit garni d'une crème de pistache et de cerises fraîches.
Téléphone :
01 53 30 05 82