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Menu régional
Mardi 21 août 2012 à 18h30
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Lieu :
L'atelier des Chefs de Bordeaux
Horaire :
de 18h30 à 20h00
Durée :
1h 30mn de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Tatin de tomates cerise au basilic, filet de rouget rôti et pousses de roquette
Apprenez à préparer une délicieuse Tatin de tomates cerise parfumée au miel et au pesto, et servie avec un filet de rouget juste cuit au four.
Tranche de brioche perdue aux fraises et à la pistache
Brioche trempée dans du lait puis poêlée, accompagnée de fraises et d'une crème aromatisée à la pistache.
Filet de bar sauce vierge, écrasé de pomme de terre aux olives
Retrouvez toute la Provence dans votre assiette avec ce bar poêlé sur la peau.
Téléphone :
05 56 00 72 70