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Diner estival
Jeudi 26 juillet 2012 à 18h00
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Lille
Horaire :
de 18h00 à 19h00
Durée :
1h de cours Les recettes de votre cours de cuisine
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Riz rond italien cuit dans un bouillon de légumes et rehaussé par du parmesan. Le risotto est accompagné de queues d'asperges fondantes, de pointes croquantes et de gambas poêlées. Un coulis d'épinard harmonise l'ensemble des saveurs.
Pêches pochées à la verveine, coulis de framboises fraîches
Pêche pochée dans un sirop aromatisé à la verveine, accompagnée d'un coulis de framboises.
Téléphone :
03 20 17 17 50