Je recherche :
L'art de la cuisine épicée
Samedi 11 août 2012 à 9h30
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Bordeaux
Horaire :
de 9h30 à 11h30
Durée :
2h de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Taboulé à la libanaise et poisson grillé
Un taboulé à base de tomate et de citron, un peu de semoule et beaucoup d'herbes fraîches : c'est le secret de la réussite de cette recette !
Filet mignon de porc laqué aux 5 épices et au miel
Des filets de porc caramélisés et laqués avec une sauce soja, servis avec un mélange d'oignons, de poireaux et de champignons caramélisés.
Risotto aux fruits exotiques et gambas grillées
Risotto à l'ananas, mangues et lait de coco, parfumé à la coriandre, cuit dans un jus de moules et servi avec des gambas grillées.
Téléphone :
05 56 00 72 70