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Collection de macarons pour l'été
Samedi 7 juillet 2012 à 15h00
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Lille
Horaire :
de 15h00 à 17h00
Durée :
2h de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Macarons au sucre cuit abricot-lavande
Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C et garnies d'une compotée d'abricots.
Macarons au sucre cuit au citron
Un macaron au sucre cuit, garni de "lemon curd", une crème de citron si gourmande !
Macaron au sucre cuit à l'ananas
Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C et garnies d'une compotée d'ananas caramélisé.
Téléphone :
03 20 17 17 50